Castelsardo es también un destino de turismo gastronómico y vinícola, tanto a nivel regional como nacional.
De hecho, la ciudad tiene una proporción muy alta de restaurantes con respecto a su número de habitantes.
Entre los platos a destacar está la langosta a la castellana, preparada con una salsa a base de huevas de langosta.
El porcetto arrosto, probablemente el plato sardo más famoso, procede de la tradición agrícola pastoril.
Por último, no hay que olvidar los culurgiones, el pane carasau y las seadas, platos típicos de Cerdeña que se pueden degustar en los numerosos locales de agroturismo situados en los alrededores de Castelsardo.
